AZ AJ ÉS EMLÉK VITAMINJAI

Mindenki tudja, hogy vitaminok szükségesek a testünk számára, de kevesen tudják, hogy ezekre az anyagokra szükség van az agy megfelelő működéséhez. Sőt, az emlékezet és a gondolkodás megőrzése érdekében bizonyos vitamincsoportokra van szükség, amelyeket az alábbiakban tárgyalunk.

A legfontosabb B-vitaminok az emlékezethez

A

B-vitaminok a legfontosabbak az idegrendszer számára. Mondhatjuk, hogy ennek a csoportnak a képviselői befolyásolják a legnagyobb mértékben az ember emlékezetét és gondolkodását. Támogatják az idegsejtek munkáját, és megakadályozzák a korai öregedést is, megvédik az agyat a túlterheléstől és a stressztől. A B-vitaminok alacsony tartalma vagy teljes hiánya az idegrendszer súlyos rendellenességeihez vezet, csökkenti az ember memóriáját és intelligenciáját.

Ez a vitamincsoport tartalmazza az agy legfontosabb vitaminjait - B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12.

Tiamin - B1-vitamin

Tiamin - a B1-vitamin, az "elme vitaminnak" nevezik, ő gyakorolja a legnagyobb hatást a mentális képességekre és az emlékezetre. Hiányával a gondolatok összezavarodni kezdenek, és csökken az emlékezet. A B1-vitamin közvetlenül védi az idegrendszert, és részt vesz az agy glükózzal való ellátásában.

Teljes értékű étrend mellett az embernek nincs hiánya ebből a vitaminból, mivel sok termék tartalmazza: zab és hajdina (sok a szemek és héjak héjában), korpa, borsó, dió, sárgarépa, retek, bab, burgonya, spenót - a tiamin szállítói.

Jól felszívódik, de gyorsan és lebomlik is, különösen alkohol, nikotin, cukor, tea-tannin hatására.

A B1-vitaminhiány tüneteket okoz:

• memóriavesztés;
• izomgyengeség;
• magas fizikai és szellemi fáradtság;
• károsodott koordináció és járás;
• végtagok zsibbadása;
• ésszerűtlen ingerlékenység;
• depressziós hangulat;
• könnyezés és szorongás;
• alvászavarok.

Súlyos esetekben polyneuritis, bénulás és a végtagok parézise alakulhat ki. A szív- és érrendszer működése is károsodott, a gyomor-bél traktusban változások figyelhetők meg (széklet felborulása, székrekedés, hányinger).

Riboflavin - B2-vitamin

B2-vitamin - a riboflavin egy "energia-vitamin", az energia és az anyagcsere gyorsítója a testünkben, beleértve az agy mentális folyamatait is, részt vesz az idegsejtek szintézisében és a neurotranszmitterek (biológiailag aktív anyagok, amelyeken keresztül az idegi impulzusok továbbjutnak) munkájábanidegsejtekben). Hiányában a sportolás fáradtságot, nem pedig lendületet és aktivitást hoz. A B2-vitamin jól tűri a magas hőmérsékletet, de fényben gyorsan lebomlik.

A riboflavint hús és tejtermékek szállítják. Ezek a máj, a vesék, a tojás, a tejtermékek, az élesztő, a paradicsom, a káposzta, a csipkebogyó.

A B2-vitamin hiánya a következőket eredményezi:

• fejfájás;
• a mentális folyamatok sebességének csökkenése;
• álmosság;
• étvágytalanság;
• fogyás;
• gyengeség.

Ezenkívül bőrelváltozások jelennek meg - fekélyek és repedések a szájzugokban (cheilitis), a mellkas és az arc bőrének dermatitise; látászavarok - fotofóbia, könnyezés a szaruhártya és a szem nyálkahártyájának gyulladása miatt; a mellékvese hormonok szintézise megszakad.

Nikotinsav - B3-vitamin vagy PP

A nikotinsavat (nikotinamid, niacin) - a B3-vitamint - a „nyugalom vitaminjának” nevezhetjük. A vitamin részt vesz az enzimek szintézisében, és segít kivonni az energiát az ételből, ennek hiányában a szervezet fáradtságot, depressziót, depressziót, álmatlanságot tapasztal. Ezenkívül a nikotinamid közvetlenül részt vesz a hormonok (ösztrogének, progeszteron, kortizol, tesztoszteron, inzulin és mások) bioszintézisében.

A túlnyomó mennyiségű B3-vitamin állati eredetű termékekben található: májban, tojásban, vesében, sovány húsban; kisebb részben növényi termékek - spárga, petrezselyem, sárgarépa, fokhagyma, zöldborsó, bors.

Élelmiszerek hiányában pellagra fejlődik. Ennek az állapotnak a fő tünetei a hasmenés (hasmenés), a dermatitis (gyulladás a szabad bőrfelületen) és a demencia (szerzett demencia).

Pantoténsav - B5-vitamin

B5-vitamin - pantoténsav - Ez a vitamin számos ételben megtalálható. Ez a vitamin részt vesz a zsíranyagcserében, az idegi impulzusok továbbításában, és beindítja a bőr regenerálódásának mechanizmusait is. Korábban azt hitték, hogy az embernek nem lehet hiánya ebben a vitaminban.

De mivel a pantoténsav több mint fele elpusztul a tárolás és főzés során, a következő tünetek jelentkezhetnek:

• végtagi zsibbadás;
• memóriazavar;
• alvászavar;
• fejfájás;
• kéz és láb paresztéziája (bizsergése);
• izomfájdalom.

A B5-vitamin hiányának pótlásához különféle ételeket kell bevinni az étrendbe: húst, egész csírázott szemeket, mogyorót, belsőségeket, élesztőt. Jelentős mennyiség található hüvelyesekben, friss zöldségekben, sampinyonokban, zöld teában.

Piridoxin - B6-vitamin

A B6-vitamin - piridoxin - részt vesz a neurotranszmitterek, köztük a szerotonin szintézisében. Ezért a másik neve "vitamin antidepresszáns".

A hiány a következő tüneteket okozza:

• álmosság;
ingerlékenység;
• a gondolkodás gátlása;
• depresszió;
• szorongás érzése.

A B6-vitamin nagy mennyiségben található élesztőben, gabonafélékben, hüvelyesekben, banánban, húsban, halban, burgonyában, káposztában, paprikában, meggyben és eperben.

Ezenkívül a B6-vitamin befolyásolja az anyagcserét, a szív- és érrendszer állapotát, az immunitást, a bőr állapotát, a hormonok szintézisét, a sósavat a gyomorban és a B12-vitamin felszívódását.

Folsav - B9-vitamin

A folsav - a B9-vitamin - részt vesz a neurotranszmitterek, köztük a dopamin és a szerotonin szintézisében, vagyis befolyásolja a központi idegrendszer gerjesztési és gátlási folyamatait. Továbbá, a B9-vitamin részt vesz a fehérjék cseréjében, a genetikai információk átadásában a magzat fejlődése során, ez szükséges a normál vérsejtek képződéséhez. És a B5-vitaminnal kombinálva lelassítja a haj őszülését.

Ha hiányzik, akkor tünetek jelentkeznek:

• memóriazavar;
• fáradtság;
• szorongás érzése;
• vérszegénység;
• álmatlanság és apátia.

A folsav nagy mennyiségben található meg a friss sötétzöld zöldségekben (spárga, spenót, saláta), sok benne a babban, a búzában, az avokádóban, kisebb mennyiségben a májban, a tojássárgájában.

Cianokobalamin - B12-vitamin

A természetben csak mikroorganizmusok, baktériumok, kékalgák szintetizálják, és főleg az állatok májában és veséiben halmozódik fel. Sem növények, sem állatok nem szintetizálják. Ezt a "vörös vitamint" állati termékek tartalmazzák: hal, máj, vese, szív, osztriga, megtalálható a tengeri moszatban, a szójában is. A B12-vitamin segíti testünket abban, hogy az ébrenlétről "alvás" módra váltson a mentális folyamatok normalizálása, a rövid távú memória hosszú távú memóriába való átvitele érdekében.

A cianokobalamin hiánya a következőket eredményezi:

• krónikus fáradtság;
• tudatzavar;
• hallucinációk;
• fülcsengés;
• ingerlékenység;
• szédülés;
• álmosság;
• memóriavesztés;
• látásromlás;
• demencia;
• depresszió.

A B-vitaminok mellett vannak más vitaminok is az emlékezethez és a gondolkodáshoz.

Aszkorbinsav - C-vitamin

Az aszkorbinsav nagyon erős antioxidáns, és megvédi a test sejtjeit az oxidációs folyamatoktól. Szükséges az agy neurotranszmittereinek munkájának fenntartásához.

A C-vitamin nem szintetizálódik a szervezetben, táplálékkal érkezik: csipkebogyó, fekete ribizli, homoktövis, petrezselyem, édes piros paprika, citrusfélék, zöldhagyma, káposzta, torma, csalán, állati eredetű termékekből csak a májban található meg.

Tokoferol-acetát - E-vitamin

Ez a zsírban oldódó vitamin mindenekelőtt kiváló antioxidáns, amely eltávolítja a méreganyagokat és a szabad gyököket az agyszövetből. A sejtmembránok lipidösszetételébe tartozik. Az E-vitamint tartalmazó élelmiszerekben gazdag étrend segít megvédeni a testet a szívrohamoktól és az érelmeszesedéstől, ezáltal megakadályozva a demencia kialakulását.

Ehhez finomítatlan olajokat (olíva, szója, kukorica), valamint zöldborsót, búza- és rozscsírát, babot, zöldsalátát, lencsét és zabot kell bevinni az étrendbe.

Kalciferol - D-vitamin

táplálékkal juttatja el a testet, és az ultraibolya sugarak hatására szintetizálódik a bőrben. A kalciferol a kalcium-anyagcsere "fő vezetője" a szervezetben. A csontok és a fogak kialakulására, a sejtek növekedésére és fejlődésére gyakorolt ​​fontos hatása mellett a D-vitamin szükséges az idegi impulzusok helyes átadásához és az izmok összehúzódásához.

Nagy mennyiségben van jelen állati eredetű termékekben: vaj, zsíros halak (hering, tonhal, lazac, makréla), halolaj, máj, tojássárgája.

Bioflavonoidok - P-vitamin

A P-vitamin fő hatása a kapillárisok permeabilitásának és törékenységének csökkentése. Az aszkorbinsavval együtt megvédi a testet az oxidatív folyamatoktól. Ez megakadályozza az agy vérzését. Gazdag P-vitamin citrusfélékben, csipkebogyóban, fekete arábiában, zöld teában, almában.

A kiegyensúlyozott étrend és a vitaminok használata mellett nem szabad megfeledkeznünk a demencia megelőzésének egyéb módjairól sem. Csak így lehet jó memóriát, lendületet és optimizmust elérni idős korban.